御菓子司 美濃屋
住所明治３２年創業。
中山道に面した小さな店構えで現在は4代目。
東濃銘菓のからすみ、栗饅頭、げんさい、栗蒸し羊羹、栗羊羹など一年を通して販売しています。
季節限定の和菓子は春は桜餅、うぐいす餅、5月の節句には柏餅、夏は若鮎、9月から中津川栗きんとん、11月からは栗きんつば、木守柿などを製造しています。その他上用饅頭、大福餅、そば饅頭などもあります。
材料はできる限り（砂糖以外）国産のものを選び、昔ながらの手作業で大切に作っています。
保存料や着色料も化学的な合成の物は使っていません。懐かしい味の和菓子です。
Brand
代表銘柄
竹べらをつかし、蒸した栗を丁寧にほっています。雑味のない栗の味を引き出すように炊き方も工夫しています。
