七笑酒造
住所
長野県木曽郡木曽町福島5135番地
電話番号
0264－22－2073
営業時間
本社酒蔵：土、日、祝祭日、年末年始 小売部店舗：１月１日～１月３日
introduction
酒蔵紹介
「中山道木曽福島宿」にあり、木曽路の雄大で厳しい自然の恵みを活かし「酒造り」をしています。仕込み水は、木曽駒山系からの伏流水で、喉ごしが柔らかくまろやかな軟水で、わずかに甘みを感じます。日本酒本来の「旨口」を追求し、日々邁進努力、研鑽をつんでいます。
Brand
代表銘柄
七笑純米酒
長野県内と木曽で栽培された美山錦を主に使用し、すっきりとした淡麗旨口の味わいが特徴です。米本来の旨味を生かし日本酒の醍醐味が凝縮された、飽きの来ないお酒です。
アルコール度数
15度
精米歩合
60％
原料米
美山錦、他
日本酒度
+2
酸度
1.3
飲み頃の温度
10℃