西尾酒造

住所

長野県木曽郡大桑村須原893

電話番号

0264-55-3002

URL

営業時間

月曜~土曜10:00~16:00 日曜日10:30から16:00 ●冬場の日曜日は閉店時間が早まる場合がございますので、ご確認ください。

introduction

酒蔵紹介

戦国時代、木曽家の重臣だった西尾家が、江戸時代に中山道・須原宿の庄屋・脇本陣を務める傍ら、酒造業を営んだのが当蔵の始まりで、木曽の現存する最古の造り酒屋です。みなみ木曽の美しい阿寺渓谷・伊奈川渓谷に囲まれ、江戸時代より300余年、中山道の歴史と共に歩んだ酒蔵です。
木曽の自然・きれいな水を活かし、昔ながらの木曽の風情を味わえる美酒を醸し続けております。

Brand

代表銘柄

木曽のかけはし特別純米

昔から地元では「かけはし」は辛口と言われ、その中でも純米で辛口と言えば特別純米酒。すっきりとした、さわやかな淡麗やや辛口で、程よい米の旨味があります。

アルコール度数

15.5度

精米歩合

59%

原料米

長野県産美山錦

日本酒度

+2

酸度

1.9

飲み頃の温度

冷や10℃~12℃ ぬる燗35℃~40℃