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和宮道中御菓子ご予約承っております
幕末の皇女和宮様が、中山道を通って第十四代将軍徳川家茂に降嫁する際に食されたと伝わるお菓子を、中津川市内の御菓子処が研究を重ねて再現した「中山道中津川宿 和宮道中御菓子」。 ２００２年から販売を開始し、現在は和宮様の誕生日５月１０日と、中津川宿にお泊りになった１０月２９日の年に２回販売しています。 今年もにぎわい特産館で和宮道中御菓子を販売いたします。 今回から、にぎわい特産館オンラインショップでも販売することとなりました！ 【限定３０セットの予約販売】 和宮道中御菓子は、中津川市内の３つの宿場町「中津川宿」「落合宿」「馬籠宿」の名を付けた６種類のお菓子の詰め合わせです。 ＜春の詰め合わせ＞ ・中津川宿延齢（えんれい） ・落合宿紅葉賀（こうようが） ・落合宿月影 ・馬籠宿松の露 ・馬籠宿八重桜 消費期限：５日（発送日含む） ーーー皇女和宮物語ーーー 時は江戸時代の末、幕府が朝廷の力を借りて国の安定を図る「公武一和」という政策がありました。
販売期間は５月８日から１０日までの３日間。
これまでは店舗でしか手に入らなかった御菓子が、遠方からでも和宮道中御菓子をご注文いただけるようになりました。
年に2回の貴重な機会です。ぜひお取り寄せでお楽しみください！
５月８日から３日間の発送となりますので、最短の到着日は５月９日です。
お手数ですが、ご注文の際は５月９、１０、１１日の３日からご希望の商品到着日時を備考欄にご記入ください。
＜和宮道中御菓子商品ページ＞
中津川菓子組合に加盟する６店が１品ずつ担当しています。
・中津川宿大村雨（おおむらさめ）
あんこを餅粉などでつないで蒸して固めたもの
中が白小豆に栗を使い、餅粉などを使用した生地でまいたもの
練り切りで紅葉をかたどったもの
どら焼きの中に白餡が入ったもの
緑色のうすい餅の中にこし餡が入ったもの
ピンクのうすい餅の中に白餡が入ったもの
その政策の象徴として第十四代将軍、徳川家茂が朝廷から迎えたのが皇女和宮。
和宮降嫁の行列は中山道を通り、十月二九日には中津川に宿泊されました。
その道中に食された御菓子を現代に再現したものが「和宮道中御菓子」でございます。
にぎわい特産館オンラインショップ新商品のご紹介（3月22日）
にぎわい特産館オンラインショップ新規取扱商品のご紹介（３月２２日） にぎわい特産館オンラインショップで取り扱いを開始した中津川の特産品を紹介します。 【恵那醸造】 鯨波 純米吟醸 ７２０ml（１,６５０円） バランスに優れた純米吟醸酒。 鯨波 純米 ７２０ml（１,３７５円） じっくり低温で米の旨みを引き出したお酒です。 くじら梅酒 ５００ml（１,２６５円） 岐阜県中津川市福岡の梅（古城）と鯨波（純米酒）を贅沢に使って漬け込んだ梅酒です。 鯨波 酒粕 １kg（４６０円） 冬場、お酒を搾った後の酒粕（板粕）をタンクに踏込み約半年間熟成させ、ペースト状になったものを練粕（ねりかす）といいます。 【仁太郎】 栗千年 ５枚（３６０円）／１５枚（１,１３０円）／２５枚（１,７５０円） この栗菓子は、栗きんとんを薄く焼くことによって、香ばしさと食感を楽しんでいただきたい思いから生まれました。明治中頃より中津川で作り始められた栗きんとんが、末永く受け継がれ広がって行くことを願って「栗千年」と名付けました。栗の風味をお楽しみください。 やまぼうし ６個（１,１６０円）／１０個（１,８００円） きらきらと気泡を含んだ葛粉の中には、さっぱりとした ゆずの香のクリームチーズが包まれております。 渋栗つつみ １個（１７０円）／１０個 箱入（１,９００円） 白小豆の粒餡に渋皮煮の栗を混ぜ、パイにつつみ、香りよく焼き上げております。 木々葉々 １個（２１０円）／６個 箱入（１,４６０円） 木々葉々(きぎようよう) 【大橋酒造】 笠置鶴 吟醸 ７２０ml（２,１４０円） 酒の芸術品。吟醸酒を味・香りとバランス良く配合。冷でも燗でも美味しいです。 笠置鶴 純米 ７２０ml（１,６００円） 越後杜氏の技、米と米麹と水だけで醸したコクとまろみのある自然酒。 幻の酒 笠置鶴 ７２０ml（４,４００円） 「ひだほまれ」を高精白し、すべて手作業で仕込み上げた杜氏秘伝の酒。 枇杷の食前酢 ３００ml（１,０８０円） 南知多産の枇杷(びわ)の実をふんだんに米酢に漬け込みました。
こちらで紹介する商品以外にも新商品がございますので、オンラインショップをぜひご覧ください。
酸味を抑えた「うまくち」とほのかな吟醸香がベストマッチ。
「ひだほまれ」の５０％精米による洗練された味が特徴です。
上品な香りと米の旨みがマッチした飲みあきしない”うまくち”仕上げです。
”ひだほまれ”の６０％精米は非常に味のりが良いです。
春を迎え日に日に暖かくなっていく中、さっぱりとした風味をお楽しみながらお召し上がりください。
※販売期間：３月～８月中頃
栗きんとんにバターと卵を加えて練り上げ、粒栗をのせ焼き上げた栗きんとんスイート。
コーヒー、紅茶、日本茶にもあう仁太郎の自信作です。
含み香が高く、ふくらみのある｢味吟醸」タイプ。
ご贈答品、記念行事、冠婚葬祭等…お祝いや、普段お世話になっている方々へご利用ください！
びわでつくったビネガードリンク！
約2.5倍～3倍に薄めてお飲み下さい。
氷を入れて、よく冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。