夏の訪れを感じる季節となりました。

にぎわい特産館とオンラインショップには、初夏に食べてみたいさわやかな中津川の特産品が続々と入荷しています。

今回は初夏にぴったりな商品を紹介します！

【鮎菓子】
清流付知川では鮎釣りが解禁となりました。この季節に食べたいのが鮎菓子です。

御菓子所しん「木曽路の山鮎」1個 173円
柔らかいお餅を薄皮かすてら生地で挟み、山合の木曽谷で泳ぐ清流鮎を表現しました。

信玄堂「付知川あゆ（3本入）」500円
丁寧に一つ一つ手作業でふっくらと皮を焼き上げ、ほんのり生姜風味の柔らかい求肥餅を挟んで、仕上げています。
清流におよぐ鮎を模した伝統的な夏の銘菓です。

【松月堂】
栗菓子専門店の松月堂には、この季節限定の創作菓子やみずみずしさを感じさせるお菓子が豊富に揃っています。

「レモン栗苞」1個 291円, 4個箱入 1,436円
人気商品『栗苞』のもっちりとした食感の葛に瀬戸内レモンを加え、さっぱり爽やかな「栗苞」に仕上げました。

「瀬戸内レモンどらやき（1個）」248円
瀬戸内レモンを加えた餡に求肥をしのばせ、柔らかな皮であわせました。

「本生風水羊羹（1本）」1,026円
北海道産の小豆を使用し、みずみずしい口どけの後に残る小豆の風味、さっぱりとした口当たりは涼を感じるのにぴったりです。

「うめゼリー」1個 302円, 3個 896円
爽やかな梅の香りがお口いっぱいに広がります。
プルンと喉ごしが良い食感は絶品です。

【仁太郎】
トマト栽培が盛んな加子母のトマトを使ったゼリーや、つるっと美味しいフルーツゼリーが人気です。

「真っ赤な太陽」1個 220円, 6個箱入 1,520円
中津川市の最北、加子母の郷では、品質のよいとまと作りが盛んです。
そんな、地元のとまとを使った、濃厚なゼリー。
太陽の恵みをいっぱい浴びた、小さな郷からの贈り物です。

「青い空」1個 220円, 6個箱入 1,520円
地元、中津川で育ったブルーベリーを使い、あっさりとしたゼリーに致しました。
ブルーベリーの甘酸っぱい味わいをお楽しみください。

「納涼菓　夏みかん／洋なし」各1個 170円, 6個箱入 1,220円
果実をさっぱり、すっきりとした食感に仕上げたゼリーです。

【ファンファーミング】
加子母で花市場や産直市を運営してる楽しい百姓のお店です。
自社農園で採れた自慢の野菜や果実をぜひお召し上がりください。

「かしものうめシロップ（720ml）」972円
当社で栽培し収穫をした梅を使用したシロップです。
水に５倍で薄めてお飲みください。
炭酸割りがおススメです！焼酎の水割りに入れても美味しいです。

「かしものブルーベリージュース（720ml）」880円
加子母の高原にある当社ブルーベリー畑で収穫したものをジュースにしました。
ブルーベリーそのものを生かして、甘すぎず、さわやかな味に仕上げました。
冷してそのままお召し上がりください。焼酎などのお酒とも相性抜群です！

「ドライトマト（20g）」594円
寒さの厳しい加子母で冬から春にかけて育てたトマトは甘さがぎゅっとつまっています。
そのトマトをドライにして甘味を凝縮しました。
お料理のトッピングはもちろん、おやつ感覚でお召し上がりください。

【カネマス福丸屋】
飛騨美濃伝統野菜のあじめこしょうを使った食品でお馴染みの商店から、初夏に食べたいスパイシーな食品が入荷しました。

「あじめこしょう　国産えごまドレッシング（200ml）」600円
国産えごまを使用したあじめコショウドレッシングです。
味は胡麻ドレッシングのような感じで、サラダはもとより豚しゃぶや鳥ハムにかけてもよく合います。

「スパイシートマトケチャップ　とまとのkiss（230g）」580円
あじめコショウ（唐辛子）を使用して、スパイシーに、ちょっと大人の味に仕上げたケチャップです。
オムライス、ピザトースト、フライドポテト、あらびきウインナーなどによく合います。
ディップソースとして国産トマトの酸味、甘味、旨味をお楽しみください。

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